Η Γερμανική εταιρεία Birkenstock κατασκευάζει υποδήματα που διακρίνονται για τους ανατομικούς πάτους και τις ιδιαίτερα άνετες εφαρμογές τους. Εισήγαγε πρώτη στην αγορά το 1774 το ορθοπεδικό ανάγλυφο πέλμα και πλέον έχει καθιερωθεί στο χώρο της μόδας, έχοντας μάλιστα ανακηρυχθεί το 2014 brand of the year από τις ΗΠΑ